Ementa

Vietname: Tofú salteado com especiarias, lemongrass e lima (Vegan e sem Gluten)*
Rússia: Strogonoff de seitan (Vegan)
Especialidade Miss Saigon: Bolinhos de soja com alecrim e molho de tomate (Vegan e sem Gluten)

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Marrocos: Espetada de seitan com chermoula (Vegan)
Ucrânia: Hrechannyky de soja com trigo sarraceno (Vegan e sem Gluten)*
Especialidade Miss Saigon: Arroz integral no forno com gengibre, chouriço de soja e azeitonas (Vegan)

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India (Gôa): Xacuti de seitan (Vegan)
Grécia: Dolmas de Lahano (Vegan e sem Gluten)*
Especialidade Miss Saigon: Tofú no forno com salada de pimentos assados e alcaparras (Vegan e sem Gluten)

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Brasil: Feijoada à brasileira (Vegan) *
Havai: Soja à Havaiana (Vegan e sem Gluten)
Especialidade Miss Saigon: Tiras de seitan com romã e menta (Vegan)

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Túrquia: Rolinhos de beringela recheados com soja (Vegan e sem Gluten)
E.U.A: Jambalaya (Vegan)
Israel: Falafel (Vegan) *

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