Vatapá com tofú, cajú e amendoim, hamburguer de beterraba com salada de cenoura e feijão verde cozidos e caril com grão, lentilhas dupuy e feijão mung
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
Ementa
17-22 Jun 2019Seg./17 Jun
Ter./18 Jun
Caril vermelho de seitan com arroz de anis, crepe recheado com feijão mung, abóbora e rebentos de soja com salada de cenoura, feijão verde, pimentos e lemongrass
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
Qua./19 Jun
Tofú no forno com brôa de milho, algas e coentros, kebab de seitan e leguminosas com vinagrete de aipo e salada de cenoura e feijão verde com quinoa e ervas aromáticas
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
Qui./20 Jun
Pie de tofú com feijoada do mar e salada de couve roxa com arroz terra e quinoa vermelha, coentros e cebolinho
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
Sex./21 Jun
Tikka de tofú com vinagrete de manga e seitan à marroquina com alperce e ameixa couscous, grão, cenoura, curgete e abóbora
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
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