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Ementa

18-23 Fev 2019

Seg./18 Fev

Seitan com ameixa preta e aipo
acompanha com arroz árabe
Bobó de tofú
acompanha com arroz integral
Medalhão de feijão frade com alheira de tofú*
acompanha com salada de couve toscana com pickles
 
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
 
 *foto
 

Ter./19 Fev

Sukiyaki com molho sake*
Caril de 3 leguminosas
acompanha com arroz integral
Tofú no forno com recheio de bolbo de funcho e alcaparras
 
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
 
*foto

Qua./20 Fev

Gratinado de couve roxa com salsicha de tofú, maçã e nozes*
Tofú à Sefardita
Matapa de seitan
acompanha com arroz integral
 
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
 
*foto

Qui./21 Fev

Croute de tofú recheado com pepino, endro e estragão*
acompanha com legumes cozidos
Jambalaya
Xinxim de seitan
acompanha com arroz integral

Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.

*foto

Sex./22 Fev

Seitan assado com especiarias*
acompanha com hummus de abóbora
Rolinhos de massa filo com bulgur, legumes e frutos secos
Tofú no forno com sementes de sésamo e dip Vietnamita
acompanha com legumes cozidos e rebentos de soja

Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.

*foto

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