Moqueca de tofú
acompanha com arroz integral
Medalhão de leguminosas*
acompanha com salada de cenoura com cebola roxa
Seitan com ameixa preta e aipo
acompanha com arroz árabe
Ementa
17-22 Dez 2018Seg./17 Dez
Ter./18 Dez
Tofú à Sefardita
Seitan com molho de romã e nozes
acompanha com salada de lentilhas e cebola roxa
Ratatouille*
acompanha com baguete rústica com azeite e alecrim
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
*foto
Qua./19 Dez
Seitan jerk
acompanha com arroz de feijão
Tofú no forno com sementes de sésamo e dip Vietnamita
acompanha com arroz integral
Moussaka búlgara*
acompanha com salada de couve roxa
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
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Qui./20 Dez
Rolinhos de seitan e leguminosas recheados com tâmaras e molho de caril
acompanha com arroz de passas
Tofú envolvido com alga nori e molho de escabeche*
Couscous com legumes e amêndoas
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
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Sex./21 Dez
Seitan no forno com frutos secos
acompanha com arroz árabe
Tofú com castanhas, cogumelos e natas*
Pastel de massa tenra recheado com cereais
acompanha com abóbora assada no forno e bolbo de funcho
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
*foto
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