Pad thai com tofú e amendoim, caril de lentilhas e seitan com batata doce e alecrim
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
Ementa
24-29 Jun 2019Seg./24 Jun
Ter./25 Jun
Feijão frade gratinado com abóbora hokaido, kotlety recheado com tofú e cogumelos e salada de trigo sarraceno, quinoa, beterraba e salicórnia
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
Qua./26 Jun
“Boerenkool” - Puré de couve branca e batata com enchidos vegetais, tofú com estragão e molho tártaro e salada de couve roxa, toscana e chucrute
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
Qui./27 Jun
“Haggis” com seitan, tofú e cevada, puré de cenoura, moqueca de tofú e salada de lentilhas verdes, quinoa, cebola roxa caramelizada e couve roxa
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
Sex./28 Jun
Crepe de legumes com palmito e molho de tomate, “seitan jerk”, arroz de feijão, salada de abacate e manga e salada de couve roxa com quinoa
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.
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