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Creme de abóbora hokaido

Paella d´el Borne (2 pax)

Medalhões de tempeh

Saltenha de tofú

Caril verde de grão de bico

Tataki de tofú, sésamo, gengibre, molho de soja

Legumes cozidos a vapor

Húmus de grão de bico

Arroz integral cozido em alga kombu

Takeaway individual do dia

Tarte com legumes da época, tofú biológico e iogurte quark biológico

Scones doces com sementes de girasol, de linhaça, de abóbora

Scones salgados com sementes de girasol, de linhaça, abóbora, tomate seco e oregãos