Ementas

Segunda, 17/02

Prato
ITÁLIA
Risoto de arroz negro com cogumelos e seitan à Romana
Sopa
Creme de Abóbora Hokaido 
Sumos
Manga e Frutos Vermelhos ou Beterraba, Maçã e Gengibre
Sobremesas
Manjar de côco, Brownie de cacau, Strudel de maçã e Arroz doce "Deli Rose"

 

Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.

Terça, 18/02

Prato
Hamburguer de beterraba e feijão branco com enchidos vegetais e alecrim
Sopa
Creme de Abóbora
Sumos
Goiaba e Maçã ou Beterraba, Cenoura, Maçã e Gengibre
Sobremesas
Manjar de côco, Brownie de cacau, Crumble de maçã e Bolo de pêra com gengibre

Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.

Prato
Hamburguer de beterraba e feijão branco com
enchidos vegetais e alecrim
Sopa
Creme de Abóbora
Sumos
Goiaba e Maçã ou Beterraba, Cenoura, Maçã e Gengibre
Sobremesas
Manjar de côco, Brownie de cacau, Crumble de maçã e Bolo de pêra com gengibre

Quarta, 19/02

Prato
NEPAL
Tarkari de legumes e palak de tofú
Sopa
Creme de Beterraba
Sumos
Maçã, Cenoura e Curcuma ou Ananás e cajú
Sobremesas
Manjar de côco, Brownie de cacau, Crumble de maçã e Arroz doce negro com lemongrass e manga caramelizada

 

Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.

 

Quinta, 20/02

Prato
FRANÇA
Ratatouille com baguete rústica com azeite virgem extra e alecrim e tofú com molho de mostarda integral, batata e funcho
Sopa
Creme de Abóbora
Sumos
Goiaba e Maçã ou Beterraba, Cenoura, Maçã e Gengibre
Sobremesas
Manjar de côco, Brownie de cacau, Crumble de maçã e Bolo de Beterraba

Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.

Sexta, 21/02

Prato
Feijoada do Mar e pastel de massa tenra com 4 sementes recheado com abóbora, pinhões
Sopa
Creme de Curgete
Sumos
Manga e Frutos Vermelhos ou Beterraba, Maçã e Gengibre
Sobremesas
Manjar de côco, Crumble de maçã, Brownie de cacau e Semi frio de cacau com gengibre caramelizado

Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.

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