Ementas

Segunda, 20/01

Prato
Hamburguer de beterraba com trigo sarraceno, salada de legumes cozidos e caril de lentilhas, grão e feijão mong
Sopa
Creme de Abóbora
Sumos
Manga e Frutos Vermelhos ou Beterraba, Maçã e Gengibre
Sobremesas
Manjar de côco, Brownie de cacau, Strudel de maçã

Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.

Terça, 21/01

Prato
Rolinhos de massa filo recheados com bulgur, legumes e frutos secos e feijão frade com abóbora hokaido gratinada no forno
Sopa
Creme de Curgete
Sumos
Ananás e Cajú ou Maçã, Cenoura, Beterraba e Gengibre
Sobremesas
Manjar de côco, Brownie de cacau, Crumble de maçã e Arroz doce "Deli-Rose"

Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.

Rolinhos de massa filo recheados com bulgur, legumes e frutos secos
e feijão frade com abóbora hokaido gratinada no forno

Quarta, 22/01

Prato
Tiras de seitan com sésamo, gengibre e cebola caramelizada e
caçarola de grão de bico e legumes
Sopa
Creme de Beterraba
Sumos
Cenoura, Maçã e Curcuma ou Goiaba e Maçã
Sobremesas
Manjar de côco, Brownie de cacau, Crumble de maçã e Bolo de limão com calda de frutos vermelhos

Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.

Quinta, 23/01

Prato
Magret de seitan com frutos vermelhos e puré de cenoura e bolinhos de tofú com flocos de quinoa
Sopa
Creme de Abóbora
Sumos
Cenoura, Maçã e Curcuma ou Goiaba e Maçã
Sobremesas
Manjar de côco, Brownie de cacau, Crumble de maçã e Bolo de pastinaca com cacau e côco laminado
 
Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.

Sexta, 24/01

Prato
Feijoada com cogumelos e legumes e tofú frito com alga nori e arroz de tomate
Sopa
Creme de Curgete
Sumos
Manga e Frutos Vermelhos ou Beterraba, Maçã e Gengibre
Sobremesas
Manjar de côco, Brownie de cacau, Crumble de maçã e Bolo de pêra com gengibre

Todos os pratos são servidos com uma salada verde biológica selecionada pela chef.

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